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                湖北生猪市场形势分析

                信息来源:湖北省发改委 发布时间:2019年03月18日

                  一、当前生猪产销形势

                  (一)生猪生产全面下滑。2018年,我省生猪存栏2521.8万头,同比下降2.2%,生猪年出栏4363.5万头,同比下降1.9%;猪肉产品333.18万吨,同比下降1.8%。据省畜牧局提供数据显示:22个定点监测县,220个监测村,2019年2月,监测村生猪存栏同比减少14.13%,环比增加0.22%;出栏量同比减少29.44%,环比减少26.53%。监测县规模养殖场生猪存栏同比减少约5.85%,环比减少7.93%;出栏量同比减少21.92%,环比减少32.82%。

                  (二)能繁母猪存栏下降国家统计局数据,2018年全省能繁殖母猪存栏238.98万头,同比下降6.2%。2019年2月,全省100家定点监测规模猪场能繁母猪存栏同比下降8.75%,环比减少1.79%。据对部分大型规模场的能繁母猪1月存栏情况调查:老河口牧原公司2019年1月份能繁母猪存栏量较去年12?#24405;?#23569;4200头,武汉金龙公司能繁母猪由2018年8月份3.3万头减少至2019年1月份2.6万头大幅下降21%

                  (三)种猪产销形势不佳。2018年8月-2019年1月,受非洲猪瘟疫情影响,我省种猪产销遭遇较大冲击,种猪存栏下降约20%,销售量出?#32622;?#26174;下滑。宜昌正大公司正常情况下每个月种猪销售量在1700头左右,但是2018年11月至2019年1月一共只卖了55?#20998;?#29482;;武汉天种公司2017年种猪销售量为10万头,2018年6万头,而?#19968;?#37117;是在疫情发生前的销售数据,疫情后种猪销售基本处于停滞状态。               

                  二、近期生猪市场价格情况

                  自去年11月7日我省发生疫情以后,生猪价格加速下跌,11月27日,生猪均价为12.69元/公斤,较未发生疫情的10月(10月30日)大跌9.16%。12月份生猪价格止跌微幅震荡,进入今年1月份价格又再次下跌,月底拐点出现,转降为升。据监测数据显示:今年1、2月份100公斤左右生猪出栏价分别为每公斤11.16元、11.37元,环比分别下跌13.96%、上涨1.88%;同比分别下跌26.29%、16.52%。最近一期(3月12日)监测生猪出栏价为每公斤14.24元,较2月均价上涨25.24%,猪粮比价为6.69:1。仔猪市场价格行情与生猪基本相同。1月份仔猪(15公斤左右)价格,环比下跌1.13%,同比下跌32.14%;2月份仔猪(15公斤左右)价格,环比上涨16.87%%,同比下跌19.11%,两月相比同比跌幅收窄约13个百分点。二元母猪市场价格波幅较小。1、2月二元母猪环比价格分别下跌1.92%、1.8%。

                  三、猪肉市场价格情况

                  发生非洲猪瘟疫情后,全省生猪供应和价格水平总体稳定。去年8-12月份,生猪市场供应总体上?#28304;?#20110;相对宽松状态,全省猪肉平均价格一直稳定在每公斤23元左右。今年元月份,猪肉价格以跌为主。据监测:1月份精瘦肉、腿夹肉、肋排每500克月均价与上年12月份相比,价格分别上涨0.20%、下跌1.11%、下跌2.69 %;与上年同期相比,价格分别下跌8.36%、9.01%、6.98%。2月份,受春节影响,猪肉需求量提振促使猪肉价格上升,春节过后需求量相对偏弱,猪肉价格回落明显。据监测:精瘦肉、腿夹肉、肋排较?#26174;录?#26684;分别上涨2.49%、1.72%、10.10%;与上年同期相比,价格分别下跌7.35%、7.44%、3.25%。

                  四、生猪生产趋势预判

                  (一)疫情发生将呈现常态化趋势非洲猪瘟疫情自去年8月进入我国,对生猪产业造成了巨大的影响,根据农业农村部的通报,截至目前国内28个省份(直辖市、自治区)已发生了超过112起非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟病毒潜伏期长,发病率高,一旦染上,毫无生还的机会,死亡率高达100%。目前?#34892;?#30340;防控应对措施此疫情的发生将成为常态化。

                  (二)疫情风险导致生猪产能压缩。受非洲猪瘟疫情及由此制订的政策不断变化调整影响,养殖户普遍对引种生物安全性感?#38477;?#24551;,对未来走势表?#32622;?#33579;、担忧和谨慎,引种、补栏积极性受挫,被迫加快淘汰母猪、缩减规模,预计2019年生猪产能全面压缩,全省估计减少20%以上。松滋市东升泰种养有限公司反映其原有50头纯种猪,目前仅20头,但由于担心疫情传播,不敢从其它地方引种,?#32422;?#21407;有的800头能繁母猪现在只剩下600头不到,后续的母猪更新存在问题。

                  (三)产能调整导致市场供应偏紧受之前疫情调运政策影响,我省出现很多自繁自养和“公司+农户”企业需要跨市、跨省调运仔猪,但是却无法调运的现象,特别是2018年9月份中旬之后更难调运,导致繁育场压栏?#29616;亍?#20180;猪死亡率较高,同时育肥场无猪可育,因此将会影响4个月以后的生猪供应。根据生猪生产周期推算,2018年第四季度能繁母猪存栏将影响2019年下半年肥猪上市量,届时,有可能出现供应偏紧?#32622;媯?#29482;价进入新一轮上涨,部分地区可能出现较大幅度上涨。

                  五、相关措施建议

                  1、加强生猪价格监测,适时启动应急预警。进一步加强生猪和猪肉价格监测,及时掌握生猪市场产供储销情况,做好价格预测预警。

                  2、加强与生猪生产相关产业市场价格?#24418;?#30417;管。积极配合市场监管部门,加强对饲料、屠宰、肉品冷冻库市场的巡查检查,重点关注串通涨价和垄断经营?#24418;?#32500;护正常的市场价格秩序。

                  3、统筹协调主产区和主销区市场供需矛盾。充分发挥好政府引导、企业主导的作?#33579;?#25512;行生猪集?#22411;?#23472;、冷链运输、冷鲜上市?#29287;?#36890;新模式,多渠?#26469;?#24314;跨省购销战略合作平台,?#32321;?#20027;产区和主销区定点定线?#34892;?#35843;运,缓解当前主产区与主销区猪肉市场的供需矛盾,促进市场价格的基本稳定。

                  4、加强冷鲜肉市场调运监管。严格检验检疫出入境冷鲜肉及其制品;进一步完善质量追溯体?#25285;?#23545;承担调运任务的屠宰企业、农贸批发企业?#32422;?#20919;链运输企业实行资质审核?#29616;?#31649;理,运输车辆消毒后全程实行冷链吊?#20197;?#36755;,重点保障肉?#20998;?#37327;安全。

                  5、保障低收入群众基本生活。若非洲猪瘟疫情进一步发展,市场零售价格大幅上涨,及时动用国家和地方猪肉储备,平抑市场价格,同时密切关注猪肉价格变动对?#29992;?#28040;费价格指数(CPI)?#32422;癈PI中食品价格指数的影响,一旦达到社会救助和保障标?#21152;?#29289;价上涨挂?#36710;牧?#21160;机制的启动条件,及时向低收入群体组织发放价格临时补贴。

                  6、落实?#23433;死?#23376;?#22791;?#36131;制。各地政府要落实?#23433;死?#23376;”工程负责制,进一步加大政策引导、扶持和调控力度,全力保护好生猪产业基础产能,不搞一刀切大拆,对禁养区环保达标的养殖企业尽可能保留,对生猪养殖场实行“分类施策、分步实施、分级管理”的?#25628;?#24037;作。

                  7、支?#26234;?#22495;性产业体系发展。重点支?#26234;?#22495;联合育种和联合屠宰企业,让育种资源得到合理配置,减少资源浪费,推行育、繁、养、宰、销一体化融合发展新格局。 

                     附:3月18日全省粮油肉菜走势图及主要食品副食品价格监测表

                  

                  

                  

                  

                  

                  

                  类别

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                  规格

                  等级

                  单位

                  本期 (20190318)

                  

                  上期 (20190314)

                  

                  上年同期 (20180319)

                  

                  环比±%

                  同比±%

                  

                  

                  面  粉

                  特制一级

                  元/500克

                  2.51

                  2.50

                  2.36

                  0.40

                  6.36

                  标准粉

                  元/500克

                  2.15

                  2.15

                  2.10

                  0.00

                  2.38

                  早籼米

                  标一

                  元/500克

                  2.32

                  2.32

                  2.30

                  0.00

                  0.87

                  ?#22411;?#31868;米

                  标一

                  元/500克

                  2.54

                  2.54

                  2.53

                  0.00

                  0.40

                  粳  米

                  标一

                  元/500克

                  2.70

                  2.70

                  2.70

                  0.00

                  0.00

                  

                  

                  

                  花生油

                  一级桶装

                  元/5升

                  135.02

                  135.20

                  134.62

                  -0.13

                  0.30

                  菜籽油

                  一级桶装

                  元/5升

                  63.50

                  63.62

                  62.72

                  -0.19

                  1.24

                  大豆油

                  一级桶装

                  元/5升

                  44.82

                  44.70

                  44.02

                  0.27

                  1.82

                  色拉油

                  一级桶装

                  元/5升

                  55.47

                  55.47

                  55.23

                  0.00

                  0.43

                  

                  

                  

                  猪  肉

                  精瘦肉

                  元/500克

                  15.43

                  15.46

                  15.42

                  -0.19

                  0.06

                  腿夹肉

                  元/500克

                  11.52

                  11.49

                  11.45

                  0.26

                  0.61

                  肋排

                  元/500克

                  19.08

                  19.01

                  18.59

                  0.37

                  2.64

                  牛  肉

                  去骨肉

                  元/500克

                  36.29

                  36.53

                  33.94

                  -0.66

                  6.92

                  羊  肉

                  去骨肉

                  元/500克

                  31.69

                  32.08

                  28.32

                  -1.22

                  11.90

                  鸡  肉

                  冷冻

                  元/500克

                  9.31

                  9.34

                  8.83

                  -0.32

                  5.44

                  鸭  肉

                  冷冻

                  元/500克

                  7.36

                  7.34

                  7.14

                  0.27

                  3.08

                  鸡  蛋

                  新鲜完整

                  元/500克

                  4.76

                  4.82

                  5.02

                  -1.24

                  -5.18

                  

                  牛  奶

                  纯牛奶

                  元/250毫升

                  2.99

                  2.98

                  2.85

                  0.34

                  4.91

                  

                  

                  

                  草  鱼

                  活 1000克左右一条

                  元/500克

                  7.00

                  7.00

                  7.96

                  0.00

                  -12.06

                  胖头鱼

                  活 1500克左右一条

                  元/500克

                  7.87

                  7.89

                  8.27

                  -0.25

                  -4.84

                  鲫  鱼

                  活 350克左右一条

                  元/500克

                  8.40

                  8.42

                  9.24

                  -0.24

                  -9.09

                  

                  

                  

                  绿  豆

                  标准品

                  元/500克

                  5.82

                  5.84

                  5.82

                  -0.34

                  0.00

                  黄  豆

                  标准品

                  元/500克

                  3.78

                  3.80

                  3.68

                  -0.53

                  2.72

                  糯  米

                  标一

                  元/500克

                  3.83

                  3.83

                  3.78

                  0.00

                  1.32

                  

                  

                  大  蒜

                 

                  元/500克

                  4.23

                  4.26

                  4.74

                  -0.70

                  -10.76

                  食  盐

                  袋装精制含碘盐

                  元/500克

                  2.69

                  2.69

                  2.73

                  0.00

                  -1.47

                  食  盐

                  袋装精制无碘盐

                  元/500克

                  2.16

                  2.16

                  2.18

                  0.00

                  -0.92

                  生  姜

                 

                  元/500克

                  4.85

                  4.88

                  4.51

                  -0.61

                  7.54

                  干辣椒

                 

                  元/500克

                  19.45

                  19.46

                  19.01

                  -0.05

                  2.31

                  白砂糖

                  袋装

                  元/500克

                  4.77

                  4.77

                  4.59

                  0.00

                  3.92

                  

                  

                  苹  果

                  红富士一级

                  元/500克

                  6.17

                  6.19

                  5.46

                  -0.32

                  13.00

                  香  蕉

                  国产一级

                  元/500克

                  3.90

                  3.87

                  3.69

                  0.78

                  5.69

                  

                  鸭梨一级

                  元/500克

                  3.94

                  3.90

                  3.37

                  1.03

                  16.91

                  

                  

                  

                  豆  腐

                  新鲜

                  元/500克

                  2.77

                  2.76

                  2.67

                  0.36

                  3.75

                  干  子

                  新鲜

                  元/500克

                  4.18

                  4.19

                  4.02

                  -0.24

                  3.98

                  千  张

                  新鲜

                  元/500克

                  5.34

                  5.34

                  5.21

                  0.00

                  2.50

                  

                  

                  大白菜

                  新鲜

                  元/500克

                  1.21

                  1.17

                  1.22

                  3.42

                  -0.82

                  小白菜

                  新鲜

                  元/500克

                  2.93

                  2.95

                  2.64

                  -0.68

                  10.98

                  包  菜

                  新鲜

                  元/500克

                  1.42

                  1.44

                  1.41

                  -1.39

                  0.71

                  芹  菜

                  新鲜

                  元/500克

                  3.79

                  3.92

                  3.50

                  -3.32

                  8.29

                  黄  瓜

                  新鲜

                  元/500克

                  4.54

                  4.47

                  4.02

                  1.57

                  12.94

                  冬  瓜

                  新鲜

                  元/500克

                  2.19

                  2.23

                  2.32

                  -1.79

                  -5.60

                  豆  角

                  新鲜

                  元/500克

                  7.01

                  6.92

                  6.28

                  1.30

                  11.62

                  茄  子

                  新鲜

                  元/500克

                  5.33

                  5.36

                  4.59

                  -0.56

                  16.12

                  西红柿

                  新鲜

                  元/500克

                  4.35

                  4.38

                  3.10

                  -0.68

                  40.32

                  青  椒

                  新鲜

                  元/500克

                  4.98

                  4.75

                  3.88

                  4.84

                  28.35

                  萝  卜

                  新鲜

                  元/500克

                  1.25

                  1.25

                  1.44

                  0.00

                  -13.19

                  土  豆

                  新鲜

                  元/500克

                  2.24

                  2.20

                  2.10

                  1.82

                  6.67

                  莲  藕

                  新鲜

                  元/500克

                  3.81

                  3.78

                  3.03

                  0.79

                  25.74

                  13种蔬菜

                  平均价格

                  新鲜

                  元/500克

                  3.47

                  3.45

                  3.04

                  0.58

                  14.14

                嵌套底部-湖北省发展和改革委员会 安徽十一选五开奖号码